Mitäs sitten tarvitaan? Ensitöikseen, tietenkin kikherneitä. Mä teen aina itse - eli liotan yön yli ja keitän tunnin, yhtälailla voit ostaa kikherneitä purkillisen, eli:
- 5 dl keitettyjä kikherneitä
- 3 rkl Tahinia (sesaminsiementahna)
- 1-2 rkl oliivi- tai rypsiöljyä
- 1-2 sitruunan mehu
- tarvittaessa loraus vettä (appelsiinimehukin käy)
Mä yleensä aloitan sitruunalla. Eli monitoimikone valmiiksi ja jos sillä on mahdollista mehustaa sitruuna tai kaksi, tee niin: mehut jää valmiiksi astiaan. Laita se silppuri koneeseen (mä yleensä aina unohdan tän - ja sitten kun olen kaatanut jo ne kikkerit sinne, ei se mahdu eli ei ku alusta...) ja laita kone pyörimään. Lisää sitten hetken päästä öljy, tahini ja mahd. vähän vettä - ja:
- 2 (puristettua) valkosipulin kynttä
- 1 tl korianteria
- 1 til jeeraa (=juustokumina)
- 1/2 tl suolaa
lisätään joukkoon. En yleensä jaksa vaivautua valkosipuleita puristelemaan, eiköhän ne saa kyytiä koneessa ihan tarpeeksi. Kun sose näyttää hyvältä - se on valmista! Ei saa jäädä isoja kokkareita.
Niin helppoa - ja niin herkullista! Voit sitten kaataa nuolijan avulla kulhoon ja riputella halutessasi päälle:
- paprikajauhetta
Kylmänä hoummos on herkullista tumman leivän päällä, dippikastikkeena ttai vaikka pitaleivän täytteenä. Jos laitat tarjolle, voit lorauttaa vielä vähän oliiviöljyä päälle ja koristele paprikajauheella.
Ja entäs sitten se eine kleine katastrofe?
Noh, ei sen enempi eikä vähempi, kun että ajattelin tehdä samaisella koneella smoothieta, eri kipossa tosin. Yleensä teen sen pienemmässä. No, aikani pulasin sen alaosan kanssa, että pysyy nätisti ja olevinaan pysyi - laitoin sitten mansikoita, reilu desi tällä ohjeella tehtyä kauramaitoa, banaania - ja mitähän kaikkea hyvää. Sitten kun olin sitä hetken pyöritellyt, alkoi mömmöt valumaan... Uuuh. Nostin sen kipon siitä - ja heh heh: kippo jäi käteen ja sinne meni, hyvät smoothiet pitkin tiskipöytiä. Well, tekevälle sattuu.
Kiitän taas etukäteen mahdollisista kommenteista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Voit valita myös nimetön-vaihtoehdon, mutta kiva olisi, jos jätät nimesi kommenttiin. Se näytetään heti hyväksynnän jälkeen. Kiitos!